Chacinas ibéricas para los entrantes, una opción ideal
Si tienes que organizar una comida o una cena para familiares y amigos y no te vienen ideas originales a la mente que puedan gustar a todos, estás en el sitio ideal. Te proponemos desde el Restaurante GreenSuites Coffee una forma de hacer una tabla de chacinas...
Guiso casero de alubias pintas
Una de las recetas más tradicionales de nuestra cocina son los guisos o platos de cuchareo. Son los platos más caseros de nuestra gastronomía y en cada familia se aprende a cocinarlos tal y como se ha preparado siempre en casa. Los guisos son la mejor opción para esos...
Trucos para conseguir un pescado frito perfecto
¿Sabías que el empanado o el rebozado es una forma de proteger los alimentos que vamos a freír? Cualquiera de estos métodos de cocina hace que los alimentos se resequen cuando los cocinamos a una temperatura alta, provocando que queden crujientes por fuera y jugosos...
Consejos para elegir el emplatado correcto
Emplatar significa servir y presentar los alimentos sobre un plato. Dicho así, parece una tarea fácil de llevar a cabo. No obstante, se trata de un proceso más complejo y más creativo de lo que aparenta ser ya que intervienen en él factores como el plato elegido, los...
