Las croquetas, un esencial

Las croquetas, un esencial

Cuando decidimos preparar una comida con platos típicos de la cocina tradicional, es imposible que olvidemos incluir una buena ración de croquetas. Tal es su popularidad, que no existe hogar en el que no encuentres una eterna “disputa” sobre qué miembro de la familia...
La dulce tradición del Roscón de Reyes

La dulce tradición del Roscón de Reyes

Día 6 de enero. Los más pequeños (y no tan pequeños) de la casa se despiertan entusiasmados y corren hacia el árbol de Navidad que decora su salón durante las fiestas. Después de largos momentos de alegría y emoción abriendo sus regalos deciden sentarse a la mesa y...
Vive unas Navidades mágicas en Sevilla

Vive unas Navidades mágicas en Sevilla

Se acercan unas de las fechas más importantes del año para todos, las Navidades. Las principales calles de nuestras ciudades se llenan de luces, se destapa nuestra curiosidad y paseamos por los puestos de los diferentes mercadillos navideños, decoramos nuestros...
La cultura del aceite de oliva

La cultura del aceite de oliva

Aunque en multitud de ocasiones os hemos acercado a diversos platos, tradiciones y productos de nuestra tierra, si hay uno que realmente destaca en Andalucía es el aceite de oliva virgen extra o AOVE. Tanto es así, que durante el día de Andalucía es tradición...
Pescados, los grandes tesoros del mar

Pescados, los grandes tesoros del mar

El pescado es un alimento fundamental en nuestra dieta debido, entre otras muchas cualidades, a sus grandes propiedades nutricionales y su versatilidad. Según los datos publicados recientemente por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la...