Si vous devez organiser un déjeuner ou un dîner pour la famille et les amis et que les idées originales ne vous viennent pas à l’esprit que tout le monde peut aimer, vous êtes au bon endroit. Nous proposons du Restaurant GreenSuites Coffee une façon de faire une table de charcuteries ibériques pour servir d’entrée et pour profiter d’une combinaison variée de fromage, filet, jambon et autres accessoires exquis.

Avec cette table, assurez-vous que vous ne manquerez pas si vous voulez conquérir le palais des invités à la maison et, en plus, c’est une entrée classique qui ne se démode jamais. Osez-vous le préparer à la maison? Découvrez tous les détails!

Comment faire un table de charcuterie

Pour préparer un table de charcuterie et profiter d’une entrée qui triomphe toujours, vous devrez avoir sous la main les charcuteries que vous allez utiliser. Si vous n’en avez pas dans le garde-manger, nous vous recommandons de faire une liste de courses avant d’aller au marché ou à la chaîne de supermarchés où vous vous rendez habituellement. Comme tout dans la gastronomie, ce table de charcuterie peut être adapté au goût de chacun et vous pouvez changer certaines des charcuteries que nous proposons dans cet article pour différentes.

Du Restaurant Green Suites Coffee, nous vous présentons une option variée et délicieuse pour offrir à vos invités une entrée exquise avec différentes saveurs et nuances, afin que, le midi, vous puissiez déguster une large gamme de produits gastronomiques facilement disponibles. Par conséquent, la proposition que nous faisons comporte les charcuteries suivantes:

  • Fromage «manchego» semi-affiné
  • Longe ibérique
  • Bacon ibérique
  • Saucisse ibérique
  • Jambon ibérique

En outre, il peut arriver que vous fassiez un achat hebdomadaire ou même mensuel et que vous ne souhaitiez pas que la charcuterie que vous achetez devienne mauvaise. Dans ce cas, nous vous recommandons de commander les produits «sous vide» car, de cette manière, vous vous assurez qu’ils restent bien conservés jusqu’à la préparation de la table de charcuterie.

Comment présenter un table de charcuteries ibériques

Lors de la préparation et de la présentation de la table, vous devez garder à l’esprit qu’il est conseillé de placer certaines viandes salées en premier et d’autres plus tard afin que les saveurs ne finissent pas par se mélanger dans notre incroyable combinaison. Si vous avez déjà coupé les ingrédients, nous vous recommandons de suivre cet ordre: d’abord le jambon, puis le filet et enfin le fromage. Pourquoi? Nous éviterons que les saveurs des charcuteries rejoignent celles du fromage sur la table ibérique.

Si vous n’avez pas la coupe de jambon ibérique, nous vous recommandons de suivre le même ordre. Tout d’abord, vous devrez couper le jambon et la longe, pour les placer de manière présentable sur la table choisie. Ensuite, une fois cela fait, vous devrez couper et placer le bacon et la saucisse en vous assurant que les couleurs visuellement les plus similaires sont éloignées les unes des autres et, à première vue, elles sont toutes différentes. Enfin, vous devez couper et placer le fromage. Pour ce faire, gardez à l’esprit que l’épaisseur du fromage est d’environ un demi-doigt de large et a une forme triangulaire. Et prêt! Après avoir suivi ces étapes, vous aurez déjà préparé une table exquise de charcuterie à partager et à déguster en compagnie. Qu’attendez-vous pour essayer de le faire?