Dégustation de sushis, dîner à la carte et cocktails seront de la partie pour fêter le premier anniversaire du restaurant sévillan
GreenSuites Coffee a fêté son premier anniversaire le vendredi 31 mai dernier. Le restaurant et le seul hotel situé sur un terrain de golf à Séville ont preparé plusieurs évènements pour accueillir plusieurs personnalités importantes de la ville. Une année riche en éxpériences et une multitude de projets gérés de la main du chef, Jesús Morillo, qui a su montré emotion et dévouement.
Les événements du premier anniversaire de GreenSuites Coffee se sont déroulés sur place et ont débuté par une dégustation de sushi et un dîner à la carte, dont les plats ne manquaient pas d’inspiration méditerranéenne et de modernité. Puis, tous les participants ont été invités à prendre un verre de Gin « Bruni Collins », que Manolo Martins, champion du monde de cocktails, avait préparé de différentes façons. Tout au long de la soirée, les invités ont pu écouter de la musique en direct et ont pu profiter de la fête qu’ils garderont toujours comme souvenirs.
Le premier anniversaire de GreenSuites Coffee a rassemblé d’importantes personnalités de la capitale andalouse, des passionnés du monde du golf, des hommes d’affaires, des influencers et des amis de GreenSuites. De même, les gérants et les clients du restaurant et de l’hôtel étaient présents à la fête.
José Manuel García, fondateur du Restaurant GreenSuites Coffee, a assuré que “Si nous devions établir un bilan annuel, il couvrerait largement les attentes que nous avions, en particulier en terme de réponse”, affirmant qu’il ne se referait pas seulement au nombre de clients reçus, mais aussi à la qualité du service rendu, ce qui est l’un des motifs pour lequel les invités aient reçu une grand expérience culinaire.
Tout au long de cette année, une grande variété de personnalités de différents horizons se sont assises aux tables de GreenSuites Coffee, tels que des toreros, des sportifs de haut niveau ou des chanteurs, entre autres,. Chacun d’entre eux a su apprécier les repas ou les dîners au cours desquels ils ont goûté les suggestions du chef et ont pu goûter à l’innovation de chacun des plats, sans perdre l’essence ni la saveur méditerranéenne. Qui, sans aucun doute, est l’un des facteurs clés les plus significatifs du restaurant et pour lequel travaillent quotidiennement les membres de son équipe.
Le restaurant Green Sevilla utilise des matières premières de première qualité pour chacun des plats qu’il présente. Son essence est basée sur ce contexte, mais également sur d’autres, comme le fait d’apporter de nouvelles sensations à partir de la gastronomie méditerranéenne traditionnelle, mais avec une touche différente. Avec cela, ils essaient d’activer les cinq sens de chaque convive ayant choisi Green Sevilla comme restaurant pour déguster un repas différent ou pour prendre un verre sur la terrasse, tout en admirant un coucher de soleil à Séville.
Morillo a toujours eu un lien très fort avec la ville, puisqu’il a fait ses études dans l’Ecole Supérieure d’Hôtellerie de Séville. De plus, son professionnalisme et son expérience l’ont amené à travailler dans les cuisines de restaurants étoilés (Michelin), jusqu’à ce qu’il rejoigne la famille de Green Sevilla.
« Mon principal objectif en cuisine est de réveiller les sens à partir des plats de notre enfance, en y apportant une touche différente et moderne » assure le chef. De plus, les ingrédients qui l’inspirent le plus lors de la création de ses plats sont spécialement des produits provenant de la côte méditerranéenne: tomates, épices, bon poisson frais ou riz, entre autres.
« Mon principal objectif en cuisine est de réveiller les sens à partir des plats de notre enfance, en y apportant une touche différente et moderne » assure le chef.
De nouveaux challenges veront le jour pour la prochaine année à venir. « Nous continuerons à faire des efforts pour que les clients se sentent comme à la maison », assure José Manuel García, fondateur du Restaurant GreenSuites Coffee.
Ce lieu de rencontre pour beaucoup a prévu un large programme d’évènements pour cet été.
