Somos conscientes de que el verano da pie a algunos excesos gastronómicos derivados de comidas o de cenas contundentes. Está claro que, como dice el dicho, una vez al año no hace daño, pero es conveniente cuidar la alimentación y conocer también recetas ligeras y sabrosas que compensen con las primeras. Desde el Restaurante GreenSuites Sevilla te ofrecemos a continuación una propuesta de platos deliciosos que te ayudarán a mantener un equilibrio saludable. ¡Toma nota de estos platos y descubre cómo es posible cuidarse en verano también!
Pechuga de pollo al limón con hierbas aromáticas
Sin lugar a dudas, unas jugosas pechugas de pollo marinadas en limón y aromatizadas con hierbas son la opción ideal si estás buscando una receta rica y sencilla de preparar. Su elaboración es muy rápida ya que tan solo tendrás que dejar marinando las piezas de carne en un zumo de limón con hierbas aromáticas para potenciar todo su sabor, y después cocinar unos minutos en la sartén y ¡voilá! Un plato con un resultado increíble que te puede servir para apañar una comida y disfrutar de un sabor especial.
Tabla de quesos variados
Si te apetece preparar una cena ligera pero con personalidad y sabor y, además, ni puedes ni quieres pasar horas entre los fogones de la cocina, te proponemos una alternativa perfecta: Prepara una tabla de quesos de diferentes intensidades, maduraciones y textura y conquista el paladar de todos los tuyos. Casi convertida en una adivinanza gastronómica grupal, la degustación de una tabla de quesos será sorprendente y da pie a una variedad de combinaciones tan amplia como gustos puedan existir; Desde un abanico de panes blancos, integrales o con semillas hasta un toque de mermeladas de frutos rojos o de naranja amarga pasando por distintos tipos de mieles. ¡No te arrepentirás de tomarlo!
Salmorejo con guarnición al gusto
El salmorejo es un must en verano; especialmente cuando la temperatura marca cifras altas. Es justo el plato que apetece tomar en cualquier comida, tanto a mediodía como en la cena, ya que refresca, hidrata y alimenta. ¡Qué más se puede pedir! Además, si lo quieres preparar en casa, no necesitarás grandes cantidades de comida, más bien al contrario, y todos sus ingredientes son saludables y fáciles de adquirir. También te recomendamos que añadas una guarnición al gusto ya que ésta hará que el salmorejo pase de estar rico a estar espectacular. Puede ir al gusto, evidentemente, pero si añades tacos de jamón, huevo duro picado fino y un chorreón de aceite de oliva virgen extra seguramente descubras la gloria desde la primera cucharada. ¿A qué esperas para probar a hacerlo?
Pescados a la plancha
El pescado azul es muy recomendable tomarlo como mínimo en 2 o 3 ocasiones por semana. Su aporte de una gran variedad de propiedades nutricionales nos protege en contra de las enfermedades cardiovasculares y mantiene un equilibrio bajo en calorías en nuestro organismo. Asimismo, el abanico de pescados es amplio y podemos elegir el que más se adapte a nuestros gustos. El salmón, hasta el mero, pasando por el pargo o el bonito son solo algunas opciones. Hervidos a la plancha los pescados conservarán todo su sabor y quedarán deliciosos.
Por último, pero no por ello menos importante, recuerda que la bebida más hidratante y refrescante es el agua. ¡No te olvides de tomarla! La cantidad recomendada por los expertos en nutrición es de 2 litros diarios. De esta forma, el líquido mantendrá hidratados y en buena forma nuestro cuerpo físico, sobre todo en época veraniega. En este sentido, nosotros te recomendamos que tengas al alcance de tu mano una botella de agua y vayas bebiendo de forma progresiva. ¡Notarás un cambio!
